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多年前當民宿風潮尚未延燒時，就想過到花蓮台東買塊地，蓋個房子，自己住，同時也開放做民宿，開心的過田野生活。當時倒也認真的做了些探訪，研究作民宿的種種，詢問買地蓋屋需要多少預算，並也親訪一些知名的民宿，去實際體驗一下住民宿及當民宿主人的感覺。
後來民宿夢並未實現，因為越深入瞭解後，才知做民宿沒想像中的愜意。
多年之後，我來到了花蓮馬太鞍濕地欣綠農園裡的石頭屋民宿，見了農園主人朱進郎後，又燃起了回歸田野生活的意念。
朱君為農家子弟，退伍後在城市短暫工作，1993年返鄉投入農作，開始籌畫將家中農務轉型為多元化休閒農園，將豬舍改建為交誼廳及通舖供遊客居住，規劃系列自然生態及教育體驗的活動。
1999年朱君開闢的「欣綠農園」正式誕生，朱君將原有的豬舍、造林、種植的農地，多元化經營，結合週邊上百公頃的馬太鞍荷花生態區，形成獨特、具生產、休閒體驗教育等多元功能的農業休閒區。
把傳統農業與生態、文化合而為一後，讓遊客來此，感受農村生活與生態之美，這已經不單是我之前想像的，簡單的民宿
把傳統農業與生態、文化合而為一後，讓遊客來此，感受農村生活與生態之美，這已經不單是我之前想像的，簡單的民宿
朱君是回到家鄉開闢農園，才開始下廚學做菜的，他善於應用馬太鞍當地的野菜農特產，像是山蘇、山菠菜、龍葵、牧草筍、水木茸等，結合特製黑糯米飯、烤魚、做成一道道自然鮮美，有機健康的風味餐。
我們在農園用晚餐時，朱君熱情在旁為我們介紹每道菜使用的食材，烹飪的方法、對身體的益處、並為每道菜取了名稱，他熱情的述說著這些菜餚的林林種種，笑說這些菜肯定好吃，因為他在做菜時，心中充滿了愛。
聽了朱君講他創立農圓的種種，才知我的民宿夢多麼不著邊際。朱君是把他對馬太鞍的愛，深植到土地裡去了，馬太鞍富饒的生態恩賜，給了他永生永世，牽繫這塊土地的因緣，他的人生，在馬太鞍萌生了美妙的化學變化，可以說他的人生在馬太鞍才有了意義。
做不成民宿的主人，到馬太鞍當個遊客也不錯，但與朱君一席話，我又萌生了回歸鄉野的殘念，我想，總有那麼一天，這個願望會實現的吧。
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